düğün çorbası

200 gr Kuzu Gerdan
3 çorba k. un
3 çorba k. yoğurt
yarım Limon Suyu
1 yumurta
etsuyu
1 çorba k. tereyağı
kırmızıbiber
Tuz
HAZIRLANIŞI:
Gerdan etlerini düdüklüde iyice haşlayın ve kemiklerinden
ayırın. Tencereye etleri ve etsuyunu alın. diğer tarafta un,
yoğurt,yumurta ve limon suyu ile bir terbiye yapın. üzerine
soğuk su ilave edin.Bu karışımı tenceredeki etsuyu ile
ılıştırarak tencereye ilave edin. Çorba kaynayınca servis
tabağına alın ve üzerine tereyağı ile yakılmış kırmızı biber
ilave edin.Arzuya göre sirke ilave edilerek afiyetle yenir

'' netten alıntı''.

mercimek çorbası

Malzemeler;

1 su bardagindan iki parmak eksik mercimek

5 su bardagi su(dilerseniz et yada tavuk suyundan da yapabilirsiniz)

1 Orta boy kuru sogan

1 Orta boy patates

1 adet havuc

2 yemek kasigi sivi yag (Dilerseniz tere yagi)

1 yemek kasigi kuru nane

2 adet et suyu bulyon (eger sadece su kullanacaksaniz)



Yapilisi;
Mercimekleri ayiklayip, yakayip tencereye koyun...
Suyu ekleyin,
kabuklarini soydugunuz, sogan, patates ve havucu 4'e bolup ekleyin.
Mercimekler kaynayana kadar pisirin...
El mikser'iniz varsa, (bicakli olan)
tencerenin icindeyken karisim mikserden gecirin..
Eger kati gelirse biraz su ekleyebilirsiniz..
Et suyu bulyonu katin bir iki tasim kaynatin..
O kaynarken siz ayri bir tavada sivi yagi ve kuru naneyi kavurup corbanin ustune dokun...

Afiyet olsun...

Kış Çorbası:)

Malzemeler
1/2 su bardağı Amerikan Pirinci
1 tavuk göğsü
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet limon
1 yumurtanın sarısı
İnce kıyılmış maydanoz
Yeteri kadar tuz:)


Yapılışı
Pirinci ve tavuk göğsünü ayrı yerlerde haşlayın. Küp şeklinde doğradığınız patates, havuç ve kerevizi tavuk etiyle beraber bir tencereye koyun. Sebzeler iyice pişince, haşlanmış pirinçleri ve tuzu da ekleyin. Bir kabın içinde çırptığımız yumurtayı ve limon suyunu çorbanın kaynayan suyuyla karıştırın ve bu karışımı çorbaya ekleyin. Çorbanın üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.:)afiyet olsun :)

netten alıntıdır

arapaşı çorbası

MALZEMELER
1 adet tavuk
1 talı kaşığı kırmızı biber ve domates salçası karışık,
3 tatlı kaşığı un
1-2 kaşık sıvı yağ, tuz, limon suyu, bolca acı biber

YAPILIŞI
Tavuğu temizleyip yıkayın, sonra düdüklünüze tavuğunuzu koyun ve üzerini geçecek seviyede su ilave edin ve tuzunu koyun.
Ayrı bir tavanın içinde 3 tatlı kaşığı ununuzu kavurdum ve soğuduktan sonra içine tavuk suyundan ilave edin.
Çorbayı yapacağınız tencerenize yağı ilave edin ve salçayı biraz kavurun bu aşamada bolca acıbiber ilave edin.
Sonrasında üzerine 4 su bardağı tavuğun suyundan ilave edin.
Kaynamaya başlayınca suyla incelttiğiniz ununuzu azar azar çorbanızın içine ilave edin ve 5-10 dakika kaynatın. Bu arada tuzu az ise tuz ilavesi yapın.
Ocaktan indireceğinizde içine limon suyu ekleyin.
Didiklediniz tavugu ilave edin